<晩ご飯>
我的另一個PAPA剛過59歲啦
大家看過的人都說好年輕
快要60了整天還是爬山開車露營
退休了還想去學作蕎麥麵!
我都沒那麼好體力啦
59歲吃過天南地北日本美食的道地日本人
我這一個外國人煮的四不像日本料理要滿足他可不是這麼容易的事
先前就有些緊張了
日本家庭料理簡單可是都按藏玄機
PAPA跟王樣兩個喝酒跟喝水一樣
不虧like father like son
配酒的小菜用三道青菜根菜枝豆類
味道重的肉類也列處菜單
沖繩式加入燒酒一起熬煮地三層豬肉與滷蛋
炸雞肉塊
怕吃不夠多煎了台灣黑橋牌香腸
日本人主食跟湯類在用餐快結束的時候吃
這邊我用冷蕎麥麵與蔬菜沙丁魚丸子湯做結尾
盡心盡力以最大的努力來準備
PAPA生日快樂呦
<昼ご飯>
日本周五晚上有個'天國xxx'的節目介紹各地方當地的好吃好玩東西
上周節目談到了淺草當地有名的醬汁炸蝦飯
因為家裡很少在炸東西
看的我口水直流
後來講到了水果聖代
店家把日本當地的昂貴水果名產-
宮崎芒果呀奇異果呀水蜜桃呀
通通擺在一個大冰淇淋上
簡單但奢侈的吃法
可惜我嘴再開的怎麼大都吃不到呀~
這樣想吃甜食的欲望持續到隔天
外面熱氣騰騰不想出門
買了冰淇淋蛋糕回來說不定虛脫到連食欲都沒了
所以動手烤了一大焦糖布丁
趁還溫熱的時候吃了一大塊
比不上奢華聖代
至少滿足了口欲
<昼ご飯>
昨天去日本橋三越百貨參加小學同學會
所謂同學會
也不過以前的小學同學剛好在日本唸書
總共三人去英國茶店喝下午茶吃鮮奶油烤餅
難得去一趟日本三越百貨本店
逛了一下化妝品樓層
眼霜剛好沒了快速地晃了一下
不囉嗦買了最新Estee Lauder眼霜
之後時間還多
亂晃晃到貴婦品牌肌膚之鑰cle de peau專櫃
聽說他們家唇膏神奇的滋潤
一支可抵遮遐膏跟潤唇膏
日本的專櫃服務也不是唬人的
一坐下來50分慢條斯理從畫唇線開始教
連保護衣服的圍兜毯子都蓋上了
唇膏的神奇當然是見視到了
顏色美到讓我在鏡子裡看到女優
一支6300日元的唇膏久久買一次值得啦
就這樣約2000台敝的唇膏買下去了還拿了一袋試用品
之後吃下午茶還真的顏色不易脫粧耶
所以.......
又買了一支
偏紅的
可以跟王樣夜晚上館子用
不要說我亂花錢呀~~
沒有跟王樣報告
買了貴婦級化妝品還是會心虛地
今天對他好一點
特地煮日式雞肉三色飯給他吃
他開心的很呢
<昼ご飯>
這次挑戰台式炸雞塊
醃料加了蘋果泥,蒜漿,薑汁,高湯,辣味粉
裹上台灣帶來的地瓜粉
以少量葡萄籽油炸
王樣很誇張的驚為天人似的說
這是人生他吃過最好吃的炸雞塊
日式的炸雞塊有不錯啦
只是日本產的地瓜粉比較鬆
不像台灣產的黏
所以炸起來口味不同
王樣不知道台灣有名就是美食嗎
我好懷念鼎泰豐喔
<昼ご飯>
最近心情大好
不知是不是因為看了很多日本夏天恐怖心靈電視節目
壓力在驚嚇中一掃而光
(其實我也很少被嚇,都是嚇人比較多)
心情好就有味口
今天又是肉の日
清燉一小時半後在烤箱微烤的的豬肩肉塊
軟綿綿簡直就是拉麵店裡的叉燒翻版
但是不想弄的跟中華麵店的叉燒一樣油乎乎
跟著檸檬無花果沙拉吃對身體負擔比較輕
這種豬肩肉我最喜歡啦
總是在要吃與不敢吃太多間掙扎
晚上就吃魚吧!
<昼ご飯>
日本的鹽漬鮭很好吃
烤起來或是平底鍋煎後撕片
捏成的飯糰就是便利商店大賣的鮭おにぎり
自己如果在家做的話
鮭在料理過程會製造出的魚油
加上米粒讓香味更濃厚
這是在便利商店買不到真正可以吃到魚香的飯糰
另一種飯糰大好物的魚類是白色小河魚
加切碎的梅干酸海苔碎片
剛好有利消化
夏天這樣清爽吃提升食欲
我真的太愛手作飯糰耶~
<昼ご飯>
昨天在惠比壽的義大利餐館過生日
故意當天中午只吃水果
晚上從沙拉燻肉前菜
蕃茄起士pizza
大腳蟹義大利麵(正旬)
一條半蒸烤魚
牛肩
水果塔
一路吃下
大腳蟹是餐館當天的特別菜
只限10組客人食用
能吃到真是太幸福了
明天還想特地去吃一趟螃蟹呢
今早肚子還是微飽
煮了份半份量的烏賊義大利麵
新鮮玉米蒸熟加鮮奶油打成玉米濃湯
最愛的無花果與起士拌了沙拉
用餐時還再想昨天的大腳蟹呀
反倒是王樣藉口說要繼續慶祝生日
下午不說一聲砰地開了一瓶紅酒
我可是不喝酒呀
給我大腳蟹!
<昼ご飯>
發現近日來吃了很多三明治
英式法式焗烤地都做過了
都怪天氣實在太熱了
東京連日的溫度盡在37,36度左右徘徊
熱的連動都不想動
如果我還是單身的話
一個人只想躺在沙發喝冰氣泡水看夏日怪談電視節目
如果我還是單身的話......
就是家裡有人張著口嘴要吃飯
又很挑
這樣熱的天氣下
只好打起精神快速地乎弄個三明治出來
也不是隨便做啦
餡裡自由發揮可不行
做個超大尺寸餡料邊吃邊掉
或是東加料西加料弄出個怪味出來都不行
主要用新鮮蕃茄岩鹽橄欖油煮出醬汁
一層層地醬汁,起士,烤好的雞胸肉,義大利茄瓜
疊出來用鐵盤壓烤完成
我真想再去泡溫泉放假呀
<昼ご飯>
其實今早的冰箱接近機乎空的狀態
一時之間不知準備什麼吃好
只好清空剩下的食材但又不能做的太難看
畢竟食物賣相很重要
用餐時賞心悅目一整天都會是好心情
利用前幾天剩下的冷飯
跟著炒香的大蒜培根岩鹽及剩下的荷蘭芹香草
捏了幾個西式風味飯團
意外的美味
昨晚剩下的幾片蜂蜜紅醋烤豬也擺上
簡單地煎個太陽蛋
以寿司醋橄欖油混著酪梨蕃茄萵苣弄了個沙拉
也少不了一大盤水果
這樣冰箱就清的差不多啦
該是為明後天的餐點列清單囉
當王樣的廚子可真是連休息都很難喔
